Recette de Chips de pomme


🍎🍏📕


Ingrédients :

3 pommes granny smith

1 jus de citron

200 g de sucre en poudre

50 cl eau


Préparation :


1. Laver et sécher les pommes. Sans les éplucher ni les vider, trancher les finement. Jetez les bouts. Au fur et à mesure, poser les tranches sur un plat et arroser les de jus de citron.


2. Faire chauffer l'eau et le sucre à feu doux dans une grande casserole à fond épais. Lorsque le sucre a fondu porter le sirop à ébullition, puis versez-le dans un saladier. Plongez-y les tranches de pommes et laisser les macérer toute la nuit.


3. Préchauffer le four à 100 degrés. Égouttez les tranches de pommes, séchez en les deux faces sur papier absorbant. Transférer-les sur deux plaques de cuisson antiadhésives.


4. Mettez les 1h à sécher au four, en les retournant à mi-cuisson à l'aide d'une spatule. Une fois les tranches bien sèches, sortez-les du four laisser les refroidir complètement. Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu'à utilisation.


Et vous quel recette auriez-vous préparer avec ce magnifique fruit ? 🍏🍎


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