Voici de délicieuses recettes que Bokeo a réalisé avec les clémentines que nous leur avons fournis. Retrouvez encore plus de recettes sur : www.bokeo.ch
Sirop à la clémentine
> Pour 2 bouteilles de 0.5 L
800 ml de jus de clémentine
500 g de sucre roux
Dans une casserole, porter à ébullition le jus de clémentine et le sucre.
Continuer la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le liquide s'épaississe (~30 min). Vérifier la consistance en versant une goutte de sirop sur une assiette froide.
Embouteiller le sirop et stériliser à ébullition pendant 1h.